Quando sinto necessidade de arejar, descansar, conhecer e recomeçar, gosto de partir á descoberta do meu querido Portugal. Adoro o meu país, as suas aldeias, cidades e regiões.

Numa altura em que as notícias são tão más, eu continuo a defender os pontos positivos que são muitos.

Temos:

1. Das melhores praias do mundo;
2. Paisagens únicas;
3. Alguns paraísos selvagens;
4. Um turismo rural do melhor;
5. O melhor peixe do mundo;
6. Os melhores pratos/doces/ do mundo, adoro comida portuguesa;
7. Uma história sem igual

Há 2 anos estabeleci uma meta: de 2 em 2 meses ir passar um fim-de-semana a um sítio qualquer de Portugal que ainda não conheça. E não é em hotéis de luxo que não posso pagar e que são destituídos de personalidade, mas em charmosas casinhas rurais cheias de campo e coisas bonitas á volta.

E digo-vos uma coisa: são coisas que nunca mais se esquecem. Ainda me lembro hoje em dia, quando olho para trás, de certos momentos passados em certos sítios que deixam em nós e na nossa descendência, recordações únicas.

Viajar na medida das possibildades de cada um, é o melhor legado que podemos deixar a nós e aos outros.

Ontem fui ao lançamento do livro "Comer o Mundo", que foi escrito por Maria e Kiko Martins,um casal cheio de vontade de explorar e conhecer o que o mundo tem de melhor a nível de gastronomia. A viagem durou mais de um ano, e degustaram os ricos e variados sabores de 23 países espalhados pelo nosso rico planeta terra.

Conhecer um povo, a sua cultura e os seus costumes é fascinante. Através da comida, como esta é cozinhada, o seu sabor e o seu cheiro, deslumbra-se muito acerca da alma de um país. 

A  comida é também um elo que liga as pessoas entre si. É ás refeições que as pessoas se juntam para discutir e partilharem as suas experiências e onde "jogam as cartas" dos assuntos que lhes afectam. Muitas vezes quem não se junta á mesa deixa de se conhecer.

De facto a vida tem que ser saborosa, seja através da comida ou não.